Άγιος Σπυρίδων

Η λαχτάρα των ωφελούμενων είναι απερίγραπτη για την επίσκεψή μας στο εργαστήριο παγωτού Ice Cream Lab.  Πρόκειται για ένα εξαιρετικό εργαστήριο που ειδικεύεται στην  εκπαίδευση επαγγελματιών.

Λαμβάνοντας υπόψιν ότι το παγωτό είναι παγωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, η κατασκευή του προϋποθέτει ψύξη, όπως και ορθή – σαφή αναλογία υλικών.  Οι επαγγελματίες του Ice cream lab, μας καλωσόρισαν με χαρά και μας  μεταλαμπάδευσαν τις γνώσεις τους βιωματικά με απόλυτη ακρίβεια.

Οι ωφελούμενοι μας βρέθηκαν μπροστά στον εργαστηριακό πάγκο, φόρεσαν τα σκουφάκια τους και έλαβαν.. δράση!

Το μαγικό ταξίδι στη χώρα δημιουργίας του παγωτού ξεκίνησε από δύο μεγάλα δοχεία που γέμισαν από γάλα και κρέμα γάλακτος. Ο Κύριος Γιάννης (διευθυντής του εργαστηρίου ) και ο Κύριος Βασίλης (υπεύθυνος παγωτού), με την κατάλληλη ενδυμασία και με πολύ μεράκι και όρεξη, άρχισαν να αναδεύουν συνεχώς το υγρό μείγμα για να αναμειχθούν καλύτερα τα συστατικά του, προσθέτοντας βανίλια στο ένα δοχείο και κακάο με σοκολάτα στο άλλο, προκειμένου να δημιουργηθούν οι αντίστοιχες γεύσεις.

Οι υπεύθυνοι καθοδήγησαν βήμα βήμα τους ωφελούμενούς μας, ώστε να διαπιστώσουν την ακρίβεια της αναλογίας των υλικών αλλά και την ακριβή θερμοκρασία που χρειάζεται να έχει το υγρό μείγμα για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Έπειτα, μόλις αποκτήθηκε η κατάλληλη περιεκτικότητα και η ζητούμενη θερμοκρασία των υλικών μας, τοποθετήθηκαν στις εξειδικευμένες μηχανές παγωτού, ώστε να παραχθεί το παγωτό με την αίσθηση αφής που όλοι γνωρίζουμε.

Όταν ολοκληρώθηκε η διαδικασία, το παγωτό τοποθετήθηκε σε ένα ειδικό ψυγείο συγκεκριμένης ψύξης κι έπειτα μοιράστηκε σε όλους μας από τους υπεύθυνους δημιουργούς του. Η γεύση ήταν ονειρική και τους ευχαριστούμε θερμά γι’ αυτήν τη διαλεχτή εμπειρία.

Η επίσκεψή μας ολοκληρώθηκε με την προσφορά δώρου από το Κέντρο μας προς τους υπεύθυνους του εργαστηρίου με ανταλλαγή ευχών και ευχαριστιών.